■本の内容 「1日塩分◯グラム未満で過ごしてくだいね」と言われた方と、その人をサポートする方に向けて書かれた1冊。ソルトコントロールをマンガで楽しく学ぶことができます。「ソルトコントロール応用編」と一緒にご覧いただくと理解が深まります。 ■オマケ付 カクレジオステッカーが付いています。本の流れに沿ってお使いください。 ■読者様の声 「塩分管理」という難しそうで、なにをどうしたらいいのだろう？という疑問を、マンガで可愛いキャラクターたちがわかりやすく教えてくれます。多くの食品に隠れているカクレジオの計算の仕方も、数字に弱い私にさえすんなり理解することができました。自分が毎日どれくらいの塩分を取っているのかを知ることが大事で、まずはそこから始めていけばいいのかなと思いました。塩分管理が必要な人はもちろんのこと、特に今は必要ないと感じている人にも、すらすらと楽しく塩分のことを学べてしまう本です。 塩分量とは何で、どうやって量るのかという基礎から教えてくれる。塩分を気にしている人は、適切で効率的に塩分コントロールをするために必ず抑えるべきポイントが揃っていると思う。レシピが美味しそうなので作ってみたい。 難しく思える塩分管理について、普段の生活で実践できるように具体的な方法が書かれていてとても分かりやすかったです。かわいいイラストの漫画ですらすらと読めてしまいます。塩についての興味が深まる一冊です。 誰もが知っている「塩分は控えめに」という言葉。でも実際に塩分を控えるって難しい。私の父も血圧が高く、医者からは塩分を控えるように言われているが、実際は醤油もソースもドボドボかけて食べている。この本を最後まで読んで感じたのは、「塩分控えましょう」と連呼するのではなく、まずは自分が日々どれくらいの量の塩分を取っているか把握することの重要性だった（どうやって塩分摂取量を割り出すかも丁寧に書かれていた）。そして、自分がどれほど塩について知らなかったのかという事も分かった。内容は基本的に漫画で描かれているので、非常に分かりやすかった。これが文字だけの書籍だったら、どんなに分かりやすく解説しようとしても無理だったと思われる。難しい内容を楽しく分かりやすく表現するために、漫画は素晴らしい表現方法だと改めて感心。今現在、塩分について無頓着の人も読んで損はないかな。 「そもそも今まで塩分の量なんて気にしたことないから塩分管理なんてできない」という、塩分管理をしないといけない人が持つ共通の気持ちにやさしく寄り添い、解決策を教えてくれる良書。かわいいイラストの漫画で、具体的に理論的に示してくれる。本の見た目もかわいいので、塩分控えめに食事をしていると言っていた友人の父にプレゼントしようと思います。

■本の内容 「1日塩分◯グラム未満で過ごしてくだいね」と言われた方と、その人をサポートする方に向けて書かれた1冊。ソルトコントロールをマンガで楽しく学ぶことができます。「ソルトコントロール基礎編」と合わせてご覧ください。 ■読者様の声 応用編ですが、難しいということはなく、ソルトコントロールをする上での、味覚のこと、食事の色彩のこと、食べる時の調味料の使い方など、楽しく理解することができます。すごくおいしそうな料理のレシピも載っているので、是非挑戦したいと思います！減塩というとなんとなくマイナスなイメージですが、それを覆すおしゃれな料理です。ご家族のために減塩に取り組んでいる方の気持ちも綴られており、優しく寄り添って楽しくソルトコントロールにとりくんでいけるようになっています。 マンガでサクッと読めるから、読まないと損です。塩分管理に苦労する人たちに寄り添いながら現実的な方法を教えてくれる。実際に料理を美味しく作る方法やレシピまで載っていて、実用的。著者の熱い思いが伝わってくる。 今後味覚のバランスを意識して、より健康でおいしい食事を作れるようになりたいと思いました。 「ソルトコントロール」基礎編を読んで内容が良かったので応用編も購入。応用編は「減塩」して「ご飯が美味しくない」となってしまうところを、「味覚を知る」というアプローチで美味しく豊かな食事ができるということが分かる内容になっている。基礎編と同様、様々な具体的で実践しやすいノウハウが詰まった本。基礎編で塩分管理を完結させるに留まらず、この応用編で更に豊かな（なんなら塩分管理が必要になる前よりも美味しい食事ができる）生活ができるんだということを教えてくれる。基礎編に続きカラーでかわいいイラストも親しみやすくて良い。

■本の内容 松嶋啓介シェフの「おうちごはん」のレシピをまとめたマンガが完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げています。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・がめ煮 ・和風ハンバーグ ・出汁じゃが ■ページ数 32ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの「おうちごはん」のレシピをまとめたマンガが完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げています。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・ボロネーゼ ・レモンクリームパスタ ・カルボナーラ ■ページ数 32ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの「おうちごはん」のレシピをまとめたマンガが完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げています。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・夏野菜のオーブン焼き ・キャロトラペ ・紫キャベツとカリカリベーコンのサラダ ■ページ数 32ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの「おうちごはん」のレシピをまとめたマンガが完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げています。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・本格キーマカレー ・バターチキンカレー ・ベジカレー ■ページ数 32ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの冬レシピをまとめた「マンガ」が完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げました。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・アスパラガスのリゾット ・ニース風サラダ ・あさりと菜の花のパスタ ■ページ数 36ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの冬レシピをまとめた「マンガ」が完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げました。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・ラタトゥイユ 〜中級編〜 ・スズキのハーブ煮込み ・豚肉のレンズ豆煮込み ■ページ数 36ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの秋レシピをまとめた「マンガ」が完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げました。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・きのこと昆布の精進スープ ・きのこのオムレツ ・かぼちゃのニョッキ ■ページ数 32ページ

■本の内容 松嶋啓介シェフの冬レシピをまとめた「マンガ」が完成しました！料理の工程を分かりやすく、そして松嶋シェフの想いを忠実に、でもシリアスではなくユーモアたっぷりに仕上げました。 美味しいだけの料理は世の中に溢れています。でも美味しいのはもちろんのこと、「心もカラダも穏やかになる料理」というのはなかなかありません。このマンガは、いまの時代に求められる「マインドフルネス」も感じていただける内容となっております。忙しい毎日の中で忘れがちな「安らぎの料理」を、ぜひ一度ご体感ください。 ■掲載レシピ ・ロールキャベツ ・鶏もも肉のクリーム煮 ・けんちん汁 ■ページ数 36ページ