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ソルトコントロール応用編

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■本の内容
「1日塩分◯グラム未満で過ごしてくだいね」と言われた方と、その人をサポートする方に向けて書かれた1冊。ソルトコントロールをマンガで楽しく学ぶことができます。「ソルトコントロール基礎編」と合わせてご覧ください。

■読者様の声
応用編ですが、難しいということはなく、ソルトコントロールをする上での、味覚のこと、食事の色彩のこと、食べる時の調味料の使い方など、楽しく理解することができます。すごくおいしそうな料理のレシピも載っているので、是非挑戦したいと思います！減塩というとなんとなくマイナスなイメージですが、それを覆すおしゃれな料理です。ご家族のために減塩に取り組んでいる方の気持ちも綴られており、優しく寄り添って楽しくソルトコントロールにとりくんでいけるようになっています。

マンガでサクッと読めるから、読まないと損です。塩分管理に苦労する人たちに寄り添いながら現実的な方法を教えてくれる。実際に料理を美味しく作る方法やレシピまで載っていて、実用的。著者の熱い思いが伝わってくる。

今後味覚のバランスを意識して、より健康でおいしい食事を作れるようになりたいと思いました。

「ソルトコントロール」基礎編を読んで内容が良かったので応用編も購入。応用編は「減塩」して「ご飯が美味しくない」となってしまうところを、「味覚を知る」というアプローチで美味しく豊かな食事ができるということが分かる内容になっている。基礎編と同様、様々な具体的で実践しやすいノウハウが詰まった本。基礎編で塩分管理を完結させるに留まらず、この応用編で更に豊かな（なんなら塩分管理が必要になる前よりも美味しい食事ができる）生活ができるんだということを教えてくれる。基礎編に続きカラーでかわいいイラストも親しみやすくて良い。